Coven Cuisine : Asperges à la Flamande - Happy Walpurgisnacht, Baby!
Het is Walpurgisnacht – of Beltane voor de meer Keltisch geïnspireerde heksen onder ons – en dat is traditioneel een feest dat in verband wordt gebracht met vruchtbaarheid. Walpurgisnacht is immers een feest ter ere van de Germaanse vruchtbaarheidsgodin Freya. Het is de tegenhanger van Samhain en net als dat jaarfeest een nacht waarop de sluiers tussen de werelden dunner zijn. De verhalen over knappe jongelingen die door elfen meegelokt worden naar hun elfenheuvel – een andere wereld, jawel – waar hij en de elfenkoningin hun “wicked way” met elkaar hebben, spelen zich af rond deze tijd. Het is de tijd van het Keltische jaarfeest Beltane, een feest ter ere van de zonnegod die moeder aarde bevrucht. Gelijk welke traditie je dus volgt, het is een wilde nacht waarbij seks, seks en nog eens seks centraal staan. :-) Is er dus een perfectere manier om de avond te starten dan met asperges? Niet alleen valt de start van het aspergeseizoen perfect voor Beltane, de witte en groene stengels word...