Dagen zonder vlees

-
Vandaag start de campagne “Dagen zonder Vlees”, waarbij mensen worden aangespoord om veertig dagen lang wat minder vlees en vis te eten. Ik heb me meteen enthousiast ingeschreven, al ben ik niet zeker of ik die veertig dagen wel haal met al die carnivoren hier in huis :-) We zijn al wel met z’n allen de Bioplanet ingedoken op zoek naar vegetarische charcuterie en spreads om de boterhammen ’s middags mee op te leuken, en ik heb mijn kookboekenkast eens doorgeworsteld op zoek naar valabele recepten waar iedereen mee kan leven: groentencurry’s, risotto’s en pasta’s in overvloed. Honger zullen we niet lijden :-)

Die veertig dagen komen nochthans overeen met de oude traditie in onze contreien om in de periode tussen Aswoensdag en Pasen te vasten om  zich te bezinnen en solidair te zijn met mensen die het moeilijker hebben. Echt vasten is het niet echt want er wordt nog altijd gegeten, alleen wordt er geen vlees gegeten op bepaalde dagen. Op Aswoensdag en Goede Vrijdag wordt er in principe gevast, ttz. slechts één maaltijd gegegeten. Op die twee dagen en de andere vrijdagen van de vasten wordt er ook geen vlees gegeten. De link tussen Dagen zonder Vlees en de traditionele vastenperiode was dan ook niet moeilijk gelegd.

Dagen zonder Vlees heeft verder helemaal geen religieuze achtergrond. Het is een bewustwordingscampagne over de impact van onze voedingsgewoontes op het milieu. Het opzet is simpel: 40 dagen minder vlees en vis eten met zo veel mogelijk mensen en zo samen  zo veel mogelijk  op onze ecologische voetafdruk besparen. België staat in de top 5 van landen met de grootste ecologische voetafdruk. In 2011 startte Alexia Leysen, die zelf geen vegetariër is,  de actie Dagen zonder Vlees, met een oproep om tijdens de vasten samen onze vleesconsumptie te verminderen en stil te staan bij de impact die ons dagelijks biefstukje heeft op het klimaat. Vleesconsumptie blijkt immers één van de hoofdoorzaken van de klimaatverandering: de veeteelt stoot meer broeikasgassen uit dan de hele transportsector.

Hoeveel CO² nodig voor de productie van je favoriete voedsel

Bovendien is het een erg inefficiënte manier van voeding die een heel zware druk zet op onze planeet. Enkele eye openers:


  • 40% van de oppervlakte van de aarde wordt gebruikt voor onze voedselproductie;
  • 30% van de oppervlakte van de aarde wordt gebruikt om onze dieren te voeden;
  • 70% van alle landbouwgrond ter wereld is voor veeteelt;
  • 1 kilo eiwit winnen bij een varken betekent 24 kilo CO²;
  • Voor de productie van 95 miljoen ton rundvlees is 1,3 miljard ton graan nodig dat dus niet door mensen maar door dieren wordt opgegeten;
  • 1 kilo rundvlees is 15.000 liter water nodig

Belgen zijn wel echte carnivoren. Wij eten gemiddeld 50 kilo vlees per jaar, voornamelijk varkensvlees en gevogelte.  Waar vlees vroeger een specialleke was, ligt het nu elke dag op ons bord. De laatste jaren is er wel een kentering: we zijn ons meer bewust van de impact van ons eetgedrag op ons lichaam en op onze omgeving en dus eten we iets minder vlees, meer lokale producten en meer groenten. Nu iedereen het heeft over de klimaatverandering en wat we daar zelf aan kunnen doen, is een campagne als Dagen zonder Vlees alvast een goede start!




Bronnen: 

  • www.dagenzondervlees.be
  • DE MEYER, Laurens. Wat (w)eten we? De waarheid over ons voedsel. Borgerhoff & Lamberigts, 2015. 207 p.


Reacties

Een reactie posten

Populaire posts van deze blog

Zuiverende eitjes: egg cleansing

-
Afbeelding
Veel van de tools of the trade van een heks zijn alledaagse dingen die je in je huis, tuin en keuken vindt. Eén van die dingen zijn eieren en is er een beter seizoen om met eieren te werken in je magische praktijk dan de lente? Eieren zijn van zichzelf al krachtige symbolen voor vruchtbaarheid en leven in het algemeen. Met een ei kan je dus vanalles doen, maar één van de traditionele gebruiken is een spirituele zuivering om negatieve energie en ongeluk te doen verdwijnen, niet alleen in de lente maar het hele jaar door. Een spirituele zuivering is dus het weghalen en doen verdwijnen van negatieve of niet juist aanvoelende energie uit je aura. Net zoals modder aan je schoenen blijft plakken, nemen we tijdens de dag overal energie in ons aura op. Dat hoeft niet problematisch te zijn, maar soms voelt die energie niet goed en maakt ze ons moe en zwaar. Dat betekent niet dat al die negatieve energie met opzet op ons pad is gegooid, al kan dat in zeldzame gevallen wel het geval zijn. Me
Meer lezen

De heksenrunen

-
Afbeelding
Als we het over de heksenrunen hebben, dan gaat het niet om de klassieke runen maar om een set van acht, tien of dertien runenstenen met verschillende symbolen, die meestal gebruikt worden voor divinatie. Het aantal stenen varieert afhankelijk van de bron, maar het principe blijft gelijk. Waar ze precies vandaan komen is niet gekend, maar dat het geen oeroud systeem is zoals de klassieke runen staat wel vast. Ze hebben helemaal niks te maken met de klassieke runen. De symbolen in kewstie zijn simpele en gemakkelijk herkenbare tekeningetjes, ook voor mensen die helemaal niks met hekserij te maken hebben. Je hoeft dus geen zware occulte opleiding gehad te hebben om ze te kunnen gebruiken. Dat is immers heel gemakkelijk. Waar staan de heksenrunen voor? Afhankelijk van de bron bestaan de heksenrunen uit acht, tien of dertien stenen, gekoppeld aan de acht jaarfeesten of de dertien manen in een jaar (wat het meteen ook mogelijk maakt om indicaties van tijd in een legging te krijgen)
Meer lezen

De numerologie van je heksennaam

-
Afbeelding
Bij het oprommelen van de bibliotheek valt mijn oog op “Hekserij zonder geheimen” van Raymond Buckland. Als ik het boek  open op een willekeurige pagina valt mijn oog op een stukje over het kiezen van een heksennaam. Dark Vivian :-) Als je een naam hebt gevonden waar je je toe aangetrokken voelt, is het volgens Buckland belangrijk om eerst na te kijken of dat wel de juiste naam voor je is, ook al heb je het gevoel dat hij perfect je persoonlijkheid vertaalt. Dat doe je met numerologie. Eén van de redenen waarom je een heksennaam zou kiezen, is niet alleen maar omwille van geheimdoenerij – iets dat jammer genoeg soms nog altijd nodig is omdat hekserij nog altijd met een scheef oog wordt bekeken – of omwille van de nieuwe start die je als persoon neemt op het moment dat je je heksennaam aanneemt, maar ook omdat de naam in perfect evenwicht moet zijn met wie je echt bent. Niet vergeten dat een  naam macht in zich draagt en dan wil je misschien toch best die naam die het beste bij
Meer lezen