Keukenkruiden in een ander daglicht
Een vriendin van me heeft haar leven een heel nieuwe wending gegeven en is gestart als kruidenvrouw en levenscoach. Ze is een cursus herborist gaan volgen en heeft daarna gewoon de koe bij de horens gevat en gedaan wat ze altijd al wilde doen. Respect!
Behalve kruidenmengsels maken, wil Ellen ook kruidenpraatjes geven, om aan de mensen te laten zien wat je met gewone kruiden allemaal al niet kan doen. Ze had ons uitgenodigd op een proefvoordracht over doodgewone keukenkruiden die we allemaal in huis hebben. Ik spoedde me dus naar het Zuid, waar ze gebruik mocht maken van het restaurant waar haar vriend werkt en dat vanavond gesloten was. Rond de grote houten tafel zaten al een heleboel vrouwen klaar, met een glaasje witte wijn of een glaasje prikwater. Op de tafel stonden potten met kruiden. Ik herkende de klassiekers: thijm, salie, munt, rozemarijn, basilicum. Die heb ik zelf ook in potten in de tuin staan, zoals waarschijnlijk elke gemiddelde Vlaamse vrouw. Op de tafel stonden ook kruidenpreparaten die Ellen met die kruiden had gemaakt: shampoo, tonicums, huidcrème, enz. ...
Ze leerde ons over de eigenschappen van de kruiden in kwestie, waar ze goed voor zijn, wanneer je ze mag gebruiken en wanneer niet. We mochten aan alles ruiken, voelen, smeren en wrijven naar hartelust, en ze legde uit wat tincturen, zalven, enz. ... zijn. We mochten naar hartelust vragen stellen. Het was allemaal heel interessant en ik onthield voornamelijk dat gember een fantastisch middel is tegen wagenziekte :-).
Na de lezing, vroeg Ellen ons om op te schrijven hoe we het hadden gevonden. Ze wilde onze bevindingen gebruiken om haar voordracht verder aan te passen. Ik vond het al heel interessant zo, al mochten er nog meer "gewone" kruiden bij. En omdat we mee wilden werken aan deze testpresentatie, kregen we er nog een extra cadeautje bovenop, een lekker ruikende lippenbalsam.
Ellen, het was niet alleen een leerrijke avond, het was ook genieten.
Dankjewel.
---
1. Tijm - Thymus vulgaris L.
Inwendige eigenschappen:
2. Echte Salie - Salvia officinalis L.
Inwendige eigenschappen:
3. Pepermunt - Mentha x piperita L.
Inwendige eigenschappen:
4. Rozemarijn - Rosmarinus officinalis L.
Inwendige eigenschappen:
5. Basilicum - Ocimum basilicum L.
Inwendige eigenschappen:
6. Gember - Zingiber officinale Roscoe
Inwendige eigenschappen:
Behalve kruidenmengsels maken, wil Ellen ook kruidenpraatjes geven, om aan de mensen te laten zien wat je met gewone kruiden allemaal al niet kan doen. Ze had ons uitgenodigd op een proefvoordracht over doodgewone keukenkruiden die we allemaal in huis hebben. Ik spoedde me dus naar het Zuid, waar ze gebruik mocht maken van het restaurant waar haar vriend werkt en dat vanavond gesloten was. Rond de grote houten tafel zaten al een heleboel vrouwen klaar, met een glaasje witte wijn of een glaasje prikwater. Op de tafel stonden potten met kruiden. Ik herkende de klassiekers: thijm, salie, munt, rozemarijn, basilicum. Die heb ik zelf ook in potten in de tuin staan, zoals waarschijnlijk elke gemiddelde Vlaamse vrouw. Op de tafel stonden ook kruidenpreparaten die Ellen met die kruiden had gemaakt: shampoo, tonicums, huidcrème, enz. ...
Ze leerde ons over de eigenschappen van de kruiden in kwestie, waar ze goed voor zijn, wanneer je ze mag gebruiken en wanneer niet. We mochten aan alles ruiken, voelen, smeren en wrijven naar hartelust, en ze legde uit wat tincturen, zalven, enz. ... zijn. We mochten naar hartelust vragen stellen. Het was allemaal heel interessant en ik onthield voornamelijk dat gember een fantastisch middel is tegen wagenziekte :-).
Na de lezing, vroeg Ellen ons om op te schrijven hoe we het hadden gevonden. Ze wilde onze bevindingen gebruiken om haar voordracht verder aan te passen. Ik vond het al heel interessant zo, al mochten er nog meer "gewone" kruiden bij. En omdat we mee wilden werken aan deze testpresentatie, kregen we er nog een extra cadeautje bovenop, een lekker ruikende lippenbalsam.
Ellen, het was niet alleen een leerrijke avond, het was ook genieten.
Dankjewel.
---
1. Tijm - Thymus vulgaris L.
Inwendige eigenschappen:
- antiseptisch, antimicrobieel, antibiotisch, ontsmettend en infectiewerend op de luchtwegen
- algemeen weerstandsverhogend
- ontkrampend op de luchtwegen
- bevordert het oplossen en ophoesten van slijm
- ontstekingswerend
- eetlustopwekkend, spijsverteringsbevorderend, galvormend en winddrijvend
- krampwerend
- kalmerend bij stress
- antibacterieel en schimmelwerend bij mondslijmvliesontsteking, aften, tandvleesontsteking en keelpijn
- wonden ontsmetten, sneden en zweren
- ondersteunend bij artrose en artritis
- spierverwarmend bij spierpijnen
- ontgeurend in mondwaters en voetbaden
- bij overdosis verhoogde werking van de schildklier
- etherische olie niet zonder therapeutische begeleiding inwendig innemen
- etherische olie steeds verdunnen
- niet geven aan zwangere vrouwen (stimulans op baarmoeder)
- niet geven bij hormoonafhankelijke aandoeningen zoals baarmoederkanker, borstkanker, ...
- etherische olie niet geven bij hartinsufficiëntie
- etherische olie niet laten inhaleren door kinderen onder 2 jaar
- niet gebruiken bij hypertensie
- niet bij galobstructie of leveraandoeningen
2. Echte Salie - Salvia officinalis L.
Inwendige eigenschappen:
- zweetremmend
- samentrekkend, ontstekingswerend en infectiewerend bij luchtwegenaandoeningen, mondslijmvliesontsteking, heesheid en tandvleesontsteking
- spijsverteringsbevorderend, maagversterkend en galvormend
- winddrijvend en krampwerend
- menstruatiebevorderend
- regelt hormonaal evenwicht bij de vrouw
- afrodisiacum bij vrouwen
- infectiewerend en schimmelwerend bij mondproblemen
- wondhelend, samentrekkend en ontstekingswerend
- tegen acné en remt overdreven talgsecretie
- ontgeurend
- langdurig en overdadig gebruik kan toxische werking hebben
- inwendige inname van etherische olie: oppassen want bevat gevaarlijk thuyon
- bij diabetes enkel op advies van een arts
- bij voorgeschiedenis van maagaandoeningen enkel op advies van een arts
- niet geven aan zwangere en zogende vrouwen
- niet geven bij alle vormen van epilepsie
- niet geven bij zweren van het maagdarmkanaal
- niet geven aan mensen met opvliegende aard
- niet geven bij hormoonafhankelijke aandoeningen of geschiedenis daarvan
- niet geven bij hoge bloeddruk
3. Pepermunt - Mentha x piperita L.
Inwendige eigenschappen:
- krampwerend en ontspannend op de spijsvertering
- braakstillend
- bevordert galaanmaak en -afscheiding en bevordert de leverfunctie
- darmgasverdrijvend en ontsmettend op de darmen
- pijnstillend en lokaal verdovend
- bevordert maagsecretie en -motoriek, spijsverteringsbevorderend, bevordert darmperistaltiek en eetlust
- afkoelend, pijnstillend en verdovend
- ontspant de musculus temporalis (ter hoogte van de slapen)
- jeukwerend
- ontsmettend
- ontgeurend
- ontzwelt slijmvliezen
- concentratieverhogend
- koortsregelend: verwarmen wanneer het koud is en koelen wanneer warm
- dagelijkse hoeveelheid van etherische olie van 0,2 mg/kg niet overschrijden
- overmatig gebruik van pepermuntolie irriteert de slijmvliezen
- vermijd contact met de ogen
- huidirritatie kan voorkomen bij uitwendig gebruik
- niet geven aan kinderen onder 12 jaar
- gematigde dosis bij zwangere vrouwen, maar zeker geen etherische olie (baarmoederstimulerend)
- koudshock-effect wanneer over heel het lichaam wordt gebruikt (bvb. bad)
- niet gebruiken bij obstructie van de galwegen, bij galstenen of bij maagbreuk
4. Rozemarijn - Rosmarinus officinalis L.
Inwendige eigenschappen:
- tonicum en stimulans voor bloedsomloop: vertserkt hartcontractie en verhoogt de doorbloeding van de kransslagaders
- stimuleert de galafvoer en de galaanmaak
- beschermt de levercellen en ondersteunt de leverfunctie en leverontgifting
- maagversterkend, spijsverteringsbevorderend, winddrijvend, ontkrampend op maag en dunne darm
- tonicum voor zenuwstelsel: werkt rustgevend en maakt alert en is opwekkend
- verbetert huiddoorbloeding
- ontstekingswerend en pijnstillend
- samentrekkend
- spierontspannend
- inwendige inname van etherische olie enkel onder toezicht van een arts
- te hoge dosis etherische olie inwendig is gevaarlijk
- baden enkel 's voormiddags door zijn opwekkend effect
- geen etherische olie gebruiken tijdens de zwangerschap (baarmoederstimulerend)
- niet gebruiken bij epilepsie
- niet gebruiken bij ontsteking van maagdarmslijmvlies
5. Basilicum - Ocimum basilicum L.
Inwendige eigenschappen:
- eetlustopwekkend, maagversterkend, spijsverteringsbevorderend
- bevordert de leverfunctie en leverontgifting
- bevordert galafscheiding
- werkt ontsmettend op de darmen
- krampstillend, braakstillend en winddrijvend
- concentratieverhogend en antidepressivum
- insectenwerend
- ontstekingswerend
- haarversterkend
- langdurig inwendig gebruik van etherische olie vermijden
- niet tijdens de zwangerschap gebruiken (enkel keukengebruik)
- niet tijdens het zogen
- niet aan zuigelingen en kleuters geven
- etherische olie niet gebruiken bij nier- of leveraandoeningen
- etherische olie niet gebruiken op gevoelige huid
6. Gember - Zingiber officinale Roscoe
Inwendige eigenschappen:
- maagversterkend n beschermt het maagslijmvlies tegen zweren
- braakstillend, tegen misselijkheid (zelfs zwangerschapsmisselijkheid), bij reisziekte
- infectiewerend op de darmen bij bvb. diarree
- verbetert spijsvertering en bevordert eetlust
- vaatverwijdend en bevordert de hartspierwerking bij hoge druk en hartkloppingen evenals bij migraine
- ontstekingswerend op de gewrichten, pijnstillend en kraakbeenbeschermend
- verbetert de lokale bloedsomloop en werkt verwarmend
- geen toxische nevenwerkingen bij normale dosis
- zelden allergische huiduitslag
- bij diabetes of neiging tot hypoglycemie enkel onder toezicht van een arts
- bij geschiedenis van bloedingen, galstenen of maagaandoeningen enkel op voorschrift van een arts
- niet toedienen bij hoge koorts
- niet bij galstenen
- niet bij actieve maagdarmzweren en brandend maagzuur
- niet geven aan kinderen onder 6 jaar
- niet bij hypertensie
- wegens bloedverdunnend effect pas 14 dagen na een chirurgische of tandheelkundige ingreep en niet bij personen met actieve bloeding
- niet combineren met bloedverdunnende medicijnen
- niet combineren met bloedsuikerverlagende medicijnen en insuline
- niet combineren met cholesterolverlagende medicijnen
- niet combineren met bloeddrukverlagende of -verhogende medicijnen
Reacties