Coven Cuisine: Pink Pompelmoes Passion

-
Dit roze slaatje is één van de lievelingsvoorgerechtjes van de moeder van mijn ex-vriend (dat is al laaaang geleden :-)) die het als ik me niet vergis ooit op een kookcursus van de Boerinnenbond had geleerd. Het is poepsimpel om te maken.Van zodra de dagen in mei beginnen te lengen en de temperatuur de hoogte in gaat is het een superfrisse oppepper. Met dat mooie roze kleurtje past het bovendien prachtig bij Beltaine ...

Nodig voor 4 personen:
  • 2 roze pompelmoezen;
  • 250 g roze garnalen;
  • 250 g jonge Goudakaas, in een blok;
  • 500 g pasta (ik gebruik spirelli maar het kan met alle soorten pasta);
  • 2 eetlepels cocktailsaus;
  • peper en zout naar smaak;
  • peterselie.
Kook de spirelli gaar in licht gezouten water, giet af en laat afkoelen. Vergeet niet om een beetje vetstof toe te voegen als ze nog warm zijn, zodat de pasta niet aan elkaar kleeft.

Snij de pompelmoezen in twee en snij met een pompelmoesmesje de partjes pompelmoes eruit. Doe die in een grote mengkom. Als je ze te groot vindt, snij ze dan nogmaals in twee. Haal daarna de lege vliezen uit de pompelmoezen en gooi ze weg. Vang het sap zoveel mogelijk op en doe het bij in de mengkom. Hou de lege pompelmoezen bij, die hebben we nodig om onze salade in te presenteren.

Snij het blok jonge Gouda in kleine blokjes en doe ze bij de pompelmoespartjes. Voeg ook de garnalen toe en de afgekoelde pasta.

Doe de cocktailsausbij de andere ingrediënten en kruid met peper en een klein beetje zout. Meng alles goed door elkaar.

Schep het roze slaatje terug in de pompelmoeshelften (1 halve pompelmoes per persoon). Hak de peterselie fijn en strooi die over de pompelmoezen.

Dien op met een stukje stokbrood. Heerlijk lekker!

Reacties

Een reactie posten

Populaire posts van deze blog

De heksenrunen

-
Afbeelding
Als we het over de heksenrunen hebben, dan gaat het niet om de klassieke runen maar om een set van acht, tien of dertien runenstenen met verschillende symbolen, die meestal gebruikt worden voor divinatie. Het aantal stenen varieert afhankelijk van de bron, maar het principe blijft gelijk. Waar ze precies vandaan komen is niet gekend, maar dat het geen oeroud systeem is zoals de klassieke runen staat wel vast. Ze hebben helemaal niks te maken met de klassieke runen. De symbolen in kewstie zijn simpele en gemakkelijk herkenbare tekeningetjes, ook voor mensen die helemaal niks met hekserij te maken hebben. Je hoeft dus geen zware occulte opleiding gehad te hebben om ze te kunnen gebruiken. Dat is immers heel gemakkelijk. Waar staan de heksenrunen voor? Afhankelijk van de bron bestaan de heksenrunen uit acht, tien of dertien stenen, gekoppeld aan de acht jaarfeesten of de dertien manen in een jaar (wat het meteen ook mogelijk maakt om indicaties van tijd in een legging te krijgen)...
Meer lezen

Zuiverende eitjes: egg cleansing

-
Afbeelding
Veel van de tools of the trade van een heks zijn alledaagse dingen die je in je huis, tuin en keuken vindt. Eén van die dingen zijn eieren en is er een beter seizoen om met eieren te werken in je magische praktijk dan de lente? Eieren zijn van zichzelf al krachtige symbolen voor vruchtbaarheid en leven in het algemeen. Met een ei kan je dus vanalles doen, maar één van de traditionele gebruiken is een spirituele zuivering om negatieve energie en ongeluk te doen verdwijnen, niet alleen in de lente maar het hele jaar door. Een spirituele zuivering is dus het weghalen en doen verdwijnen van negatieve of niet juist aanvoelende energie uit je aura. Net zoals modder aan je schoenen blijft plakken, nemen we tijdens de dag overal energie in ons aura op. Dat hoeft niet problematisch te zijn, maar soms voelt die energie niet goed en maakt ze ons moe en zwaar. Dat betekent niet dat al die negatieve energie met opzet op ons pad is gegooid, al kan dat in zeldzame gevallen wel het geval zijn. Me...
Meer lezen

De numerologie van je heksennaam

-
Afbeelding
Bij het oprommelen van de bibliotheek valt mijn oog op “Hekserij zonder geheimen” van Raymond Buckland. Als ik het boek  open op een willekeurige pagina valt mijn oog op een stukje over het kiezen van een heksennaam. Dark Vivian :-) Als je een naam hebt gevonden waar je je toe aangetrokken voelt, is het volgens Buckland belangrijk om eerst na te kijken of dat wel de juiste naam voor je is, ook al heb je het gevoel dat hij perfect je persoonlijkheid vertaalt. Dat doe je met numerologie. Eén van de redenen waarom je een heksennaam zou kiezen, is niet alleen maar omwille van geheimdoenerij – iets dat jammer genoeg soms nog altijd nodig is omdat hekserij nog altijd met een scheef oog wordt bekeken – of omwille van de nieuwe start die je als persoon neemt op het moment dat je je heksennaam aanneemt, maar ook omdat de naam in perfect evenwicht moet zijn met wie je echt bent. Niet vergeten dat een  naam macht in zich draagt en dan wil je misschien toch best die naam die het ...
Meer lezen