Webmaidens Grimoire

Vanavond waren we te gast in de prachtige tuin van Hamamelis. Gelukkig had Hamamelis ons nog een snel berichtje gestuurd dat we ons warm moesten aankleden, want het begon al flink fris te worden. En zeggen dat in nog geen twee weken geleden met mijn kleintjes aan het dollen was op het strand in Hofstade! Bovendien begon het nog te regenen ook. We verhuisden dus met z'n allen naar de open houtschuur die Hamamelis' echtgenoot en schoonvader nog maar net achteraan in de tuin hadden gebouwd, een prima alternatief! Alleen het vuur wilde niet meewerken: hoe we ook bliezen en wapperden en vuurtje-stook bleven spelen, het hout in de houtkorf bleef alleen maar roken. 't Zou voor een volgende keer zijn :-) Nadat we de cirkel hadden getrokken op Vesa's manier ( ik ben in het midden van de cirkel, de cirkel is in mij, ik ben hier in vertrouwen en in liefde ) werden we door Vesa uitgenodigd voor een pathworking naar de grot van Gaia. Daar was ik al twee keer geweest, de laatste ke...

Heerlijk was ze, de "sopa de cilantro" die Gwydion ons na het Mabonritueel voorschotelde als alternatief voor de klassieke cake & wine. Hij is een grote fan van de Mexicaanse keuken en daar maakt men gretig gebruik van korianderblad in stoofschotels, kipgerechten, salades en sauzen. Zijn koriandersoep was een schot in de roos. Alles aan de korianderplant is eetbaar maar we gebruiken eigenlijk alleen de verse blaadjes en de gedroogde zaadjes in de keuken. De zaadjes smaken een beetje naar anijs en worden in zowat elke currymengeling gebruikt. De verse blaadjes geven een frisse citroenachtige toets die sommige mensen verschrikkelijk vies vinden. Blijkbaar is dat genetisch bepaald. Gelukkig hoor ik net als Gwydion bij de groep die koriander erg lekker vindt! Koriander (Coriandrum Sativum) is een van de oudste keukenkruiden die er zijn. In de bijbel wordt het kruid vernoemd als één van de kruiden die gebruikt werden bij het Joodse paasfeest en er werden sporen van ...